Una visita inesperada de Salubridad puede resultar en multas y daño irreparable a su reputación. Nuestro Módulo de Seguridad Alimentaria y Normativa lo protege de estos riesgos y garantiza que su operación cumpla con todos los estándares oficiales.
Buenas prácticas de higiene
Manual completo de buenas prácticas específico para su tipo de restaurante
Formatos oficiales para rastrear bajo la NOM-251-SSA1-2009
Capacitación práctica para todo su personal
Checklist diario de cumplimiento
Una sola falla en higiene puede cerrar su restaurante por semanas. Le damos las herramientas exactas para que esto nunca suceda.
Estandarización de procesos
Manual operativo detallado para cada área de su cocina
Procedimientos paso a paso para manipulación de alimentos
Sistemas de control de temperatura y almacenamiento
Protocolos de limpieza y desinfección
Sin procesos estandarizados, cada empleado hace las cosas «a su manera». Esto genera inconsistencia, desperdicio y riesgos sanitarios.
Documentación legal completa
Información actualizada sobre permisos necesarios
Plan de contingencia para inspecciones
Asesoría para obtener certificaciones oficiales
Preparación para auditorías de Salubridad
Tener los documentos correctos no solo evita multas, sino que demuestra profesionalismo ante clientes e inversionistas.
